GETPOST.ID, Jakarta– Kayu Manis Restaurant memperkenalkan deretan menu terbaru hasil kreasi Chef Benvi Oskarino, Head Chef Kayu Manis yang dikenal dengan sentuhan khas pada masakan Indonesia. Dengan mengusung konsep kuliner tradisional yang otentik namun disajikan secara elegan, hidangan-hidangan ini dihadirkan untuk memanjakan lidah para pecinta kuliner Nusantara.
Chef Benvi mempersembahkan enam hidangan spesial yang terinspirasi dari kekayaan rempah dan warisan kuliner Indonesia, di antaranya:
- Sate Bebek Kaleyo Kayu Manis – Potongan bebek empuk dengan bumbu khas manis gurih, disajikan dengan sambal spesial.
- Sate Ambal – Sate khas daerah Ambal, Jawa Tengah, dengan bumbu kacang yang difermentasi, menghadirkan rasa unik dan autentik.
- Sop Ayam Klaten – Kuah bening dengan aroma rempah yang kuat, disajikan dengan suwiran ayam kampung yang lembut.
- Ayam Bakar Cincane – Hidangan khas Kalimantan Timur dengan bumbu merah yang meresap sempurna ke dalam daging ayam.
- Bebek Betutu – Sajian khas Bali yang kaya rempah, dimasak perlahan untuk hasil yang lembut dan harum menggoda.
- Ayam Bumbu Rujak – Perpaduan rasa manis, pedas, dan gurih yang membalut ayam bakar dengan sempurna.
“Kami ingin membawa tamu-tamu kami menjelajahi kekayaan rasa dari berbagai daerah di Indonesia,” ujar Chef Benvi. “Melalui hidangan-hidangan ini, kami berharap setiap suapan bisa membawa kenangan akan masakan rumah, namun tetap terasa eksklusif dan modern.” Hidangan tersebut tersedia sejak bulan Mei 2025 di outlet Kayu Manis Restaurant lantai 6, Hotel Tentrem Jakarta di Alam Sutera, Tanggerang.
Tentang Hotel Tentrem
Hotel Tentrem Jakarta Terinspirasi oleh filosofi Jawa, Nama “Tentrem” melambangkan ketenangan dan kedamaian, mencerminkan keselarasan sempurna antara umat manusia dan alam semesta. Hotel Tentrem Jakarta, bagian dari keluarga Tentrem, menawarkan oase ketenangan di jantung Alam Sutera. Dengan 200 kamar mulai dari Deluxe hingga Premiere, Executive, dan berbagai Suites, setiap ruangan memancarkan suasana Jawa modern. Para tamu dapat menikmati beragam pengalaman kuliner di restoran kami: Kayu Manis, Canella, Lin 林, Populico, dan Tirta Lounge.
