GETPOST.ID, Yogyakarta– Soto Pak Eko Blangkon sejak pagi sudah ramai dikunjungi pelanggan yang sedang mencari sarapan. Kedai Soto Pak Eko Blangkon yang berada di Jalan Stadion Maguwoharjo, Karangsari, Wedomartani, Kec. Ngemplak, Sleman sudah ada sejak tahun 2012. Salah satu hal yang menarik dari soto satu ini adalah atribut yang dikenakan oleh para pelayan.
Selaras dengan namanya, semua pelayan adalah laki-laki dan mengenakan blangkon. Blangkon sendiri merupakan penutup kepala yang termasuk bagian dari pakaian adat Jawa. Biasanya dikenakan oleh kaum laki-laki.
Sesuai namanya, makanan favorit adalah soto ayam dan daging sapi. Untuk ukuran mangkok besar soto ayam hanya Rp11 ribu, sedangkan mangkok keci Rp9000. Menu spesial yang ditawarkan antara lain soto ayam dan sate kerang. Keduanya menggunakan resep khas Semarang. Komposisi bahan tidak jauh berbeda dengan soto kebanyakan.
Isiannya ada nasi, mie putih, daging ayam suwir, dan taoge. Hanya saja untuk daging ayam sudah dimasak dengan bumbu sendiri. Rasanya manis gurih hampir mirip seperti daging ayam cincang untuk mie ayam. Sementara kuahnya bening dengan rasa gurih ringan dan aroma bawang putih yang kuat.
Sementara itu sate kerang dimasak dengan kekenyalan yang pas. Tidak begitu alot dan tidak terlalu empuk. Soto makin mantap ditambahkan air jeruk nipis pada sate kerang sehingga ada rasa asam manis. Selain sate kerang juga ada sate ati ampela, sate telor puyuh dan sate usus yang harganya Rp5000 saja. Di meja juga tersedia perkedel kentang, tahu goreng dan tempe mendoan.
