GETPOST.ID, Tangsel- Marhaban Ya Ramadan. Tak lama lagi momen penting bagi umat muslim akan tiba. Dalam menyambut bulan suci Ramadan, beberapa resto telah mempersiapkan menu khusus dalam menyambut bulan penuh berkah tersebut.
Sama hal nya dengan resto Pizza Bakar Kembang Sepatu yang berlokasi di Jl Masjid No 107, Ciater, BSD City Tangerang. Dalam bulan Ramadan ini, resto dengan interior yang didominasi kayu jati khas Rumah Jawa ini akan menyajikan menu nasi kebuli. Nasi Kebuli yang disajikan juga tidak sembarangan, chef di resto tersebut sudah melakukan survei kecil-kecilan dan riset sehingga ditemukan rasa yang pas untuk orang Indonesia.
“Kami memiliki resep sendiri, resep otentik khas Timur Tengah tapi kami sesuaikan dengan rasa lidah Indonesia. Karena kalau sesuai dengan lidah orang Timur Tengah yang banyak rempah, tentunya tidak sesuai dengan lidah orang kita,” kata Risma Kurnia, pengelola resto Pizza Bakar Kembang Sepatu, Sabtu 19 Maret 2021 di Ciater Tangsel.
Baca:
– Resto Pizza Bakar Kembang Sepatu, Tawarkan Inovasi Pizza dengan Rasa Beragam
– 5 Resto dan Kafe Instagramable di Ciater, BSD Tangerang Selatan
Untuk nasi kebuli ini, ada tiga pilihan yang bisa dipesan oleh pengunjung, yaitu kambing, ayam dan ikan dori yang semuanya dipanggang. Untuk pewarnaan pada nasi mandi atau kabsa, menggunakan safron sehingga lebih alami dan tentunya sehat. Selain nasi kebuli, menurut Risma, bagi pengunjung yang akan berbuka puasa di Pizza Kabar Kembang Sepatu, juga akan disediakan welcome drink, dan takjil yang rasanya manis.
“Untuk nasi kebuli ada ukurannya, per orang atau satu nampan besar yang bisa dihabiskan oleh 10 orang. Tentunya untuk ukuran besar harganya jadi lebih murah,” kata Risma yang belum bisa membocorkan harga nasi kebuli tersebut.
Selain nasi kebuli, Pizza Bakar Kembang Sepatu tentunya tetap menyajikan pizza yang menjadi andalan resto tersebut. Dengan 20 varian toping, pizza juga menjadi pilihan tepat untuk dibawa pulang dan menemani makanan sahur.
Pizza Bakar Kembang Sepatu juga menawarkan menu lain, mulai dari tom yum koong, pindang iga, gurame thai, nasi goreng kecombrang serta menu lainnya dari makanan Nusantara dan western food. “Ada beberapa menu yang kami tiadakan melihat kurangnya respon dari pengunjung, tapi selebihnya tetap tersedia di Pizza Bakar Kembang Sepatu,” kata Andre, Manajer Operasional resto yang berdiri pada September 2021 itu.
