GETPOST.ID, Jakarta- Kuliner Bali dikenal dengan kaya bumbu rempah khas Indonesia yang didominasi rasa pedas serta banyak disajikan dengan sayuran. Restoran Taliwang Bali menyajikan masakan khas Bali dan Lombok dengan resep dari nenek moyang yang sudah diwariskan turun temurun.
Jessica Deandra, pemilik dari Resto Taliwang Bali ini mengaku jika semua masakan di Taliwang Bali berani bumbu sehingga khas Bali sangat terasa di semua menu yang ada di Resto Taliwang Bali. “Kelebihan Taliwang Bali ini adalah resep keluarga, dan kami memang asli Bali. Ini otentik serta original taste Bali. Kita berani bumbu,” kata Jessica di Resto Taliwang Bali Kota Kasablanka, 1 Agustus 2023.
Masakan andalan di resto ini sesuai namanya yaitu ayam taliwang. Menariknya, ayam taliwang disajikan dengan sambal taliwang yang bisa dipilih karena terdapat 3 level pedas. Pelanggan bisa memilih level kepedesan yang diinginkan. Selain ayam taliwang yang dikenal sebagai makanan khas Lombok, resto ini juga menyajikan makanan Lombok lainnya yaitu, ayam sasak.
Baca:
– Chef Viral dari Jepang, Motokichi Sajikan Omuricenya yang ikonik di Jakarta
– Kampanyekan ‘Menu Lezat Sehat Alami Bebas Gluten’, Marisza Cardoba Foundation Kolaborasi dengan Gudeg Mbah Putri
Menariknya dalam tiap menu diselipkan nama-nama daerah di Bali sehingga pelanggan bisa menikmati makanan Bali sambil membayangkan daerah Bali yang indah. Sebut saja Bebek Goreng Ubud, Gurame Seminyak, Ikan Bakar Jimbaran, Nasi Ayam Bakar Begudul. Selain itu menu lainnya yang tak kalah nikmat seperti Sate Plecing Ayam, Sate Lilit, Ayam Betutu, Ayam Klungkung, Nasi Bali Bli Bagus dan Basi Bali Mbok Jegeg. Yang terakhir itu adalah Nasi Bali sepasang sesuai dengan namanya Bli Bagus dan Mbok Jegeg.
Untuk sambal, Resto Taliwang Bali juga memberikan beragam pilihan sambal. Sambal matah yang menjadi ciri khas makanan Bali itu memang paling favorit, lalu ada sambal taliwang, sambal plecing, dan sambal terasi. Sambal ini bisa didapat di e-commerce seperti Tokopedia.
Baca:
– Liburan Desember Ditemani Coklat Sigi Sulteng, Ini Resep Lezatnya
– Perdana, Plaza Indonesia Culinary Festival Tawarkan Savor the Flavor
Selain menu utama, resto ini juga menyediakan minuman segar khas Bali, juga disediakan rujak gula Bali serta rujak serut. “Pokoknya orang bisa enjoy di tempat kita karena semua sudah ada,” kata Jessica yang lulusan Marketing Komunikasi di Canada ini.
Tak mau ketinggalan, minuman segar mewarnai menu Resto Taliwang Bali, seperti kuud (kelapa muda) sirsak, kuud jeruk, ubud coconut series, kuud denpasar, dan Kuta Mojito. Dan menjadi andalan lainnya adalah kopi Bali Kintamani.
Resto ini juga membuka menu baru yaitu Soto Betawi dan yang ternyata menjadi andalan. “Alasan kita membuat Soto Betawi karena outlet kita di Jakarta, dan ternyata menjadi andalan bagi pelanggan, ini juga salah satu favorit,” kata Jessica.
Untuk masakan, chef memang sengaja dicari orang Bali sehingga rasanya otentik Bali. Jessica menegaskan jika semua outletnya adalah makanan halal. Outletnya selain di Kokas juga tersebar di PIM 3, Senayan Park, Grand Indonesia, Emporium Pluit Mal, dan Summarecon Mal Bekasi.
Ketika getpost.id mencoba beberapa menu di Resto Taliwang Bali, memang diakui rasa bumbunya medok dan bisa memenuhi rasa kangen dengan masakan Bali. Ada khas tersendiri jika dicicipi langsung membayangkan Bali yang indah dan menenangkan.
3 comments