GETPOST.ID, Jakarta- Minum kopi menjadi gaya hidup yang populer dan kekinian. Tak heran, usaha kedai kopi (coffee shop), banyak berdiri terutama di kota-kota besar. Kegiatan minum kopi di kedai pun menjadi pemandangan biasa saat ini.
Meski pandemi Covid-19 ketika bisnis lain tiarap, bisnis kedai kopi mampu bertahan, ketika banyak usaha tidak bergerak. Usaha kedai kopi pun menawarkan opsi baru bisnis yang potensial kala pandemi. Inilah yang menjadi inspirasi Muchamad Romly (34) untuk membangun bisnis kedai kopi, setelah bisnis travel umrahnya ‘istirahat’ sementara akibat pandemi.
Kedai kopi Romly bernama Buya Coffee. Dua outletnya sudah berdiri di Jakarta Barat dan yang terbaru di Cilandak, Jakarta Selatan, dekat kampus UPN Veteran.
Romly menjelaskan pandemi ini mendorong dirinya untuk merintis usaha baru di bidang food and beverage (F&B).
“Meski pandemi, saya melihat ini ada peluang. Pendorong lainnya, istri sudah punya bisnis F&B duluan, sehingga banyak kustomer dari istri minta menu kopi. Akhirnya kami memutuskan membuka Buya Coffee,” kata Romly.
Menurutnya, ciri Buya Coffee adalah menyasar penikmat kopi kelas pemula atau entry level, sehingga banyak menggunakan kopi jenis arabika. Pertimbangannya, kopi arabika memiliki aroma dan rasa yang populer, sehingga rasanya lebih dikenal sehingga bisa dinikmati di Indonesia.
Maka itu, Buya Coffee pun memiliki menu andalan, Kopi Buya, yang diracik menggunakan arabika. Menu ini istimewa, karena diracik menggunakan kopi arabika Lintong dari Humbang Hasunduran, Sumatera Utara, yang dipadu gula aren, susu segar, dan krim rahasia khas Buya. Menu andalan ini cocok bagi penikmat kopi pemula.
Namun, Kopi Buya bukan satu-satunya menu kopi di Buya Coffee. Berbagai menu kopi lain ditawarkan, seperti V360, vanilla latte, caramel macchiato, mocha frappe, long black, dan americano.
Menu nonkopi juga tersedia, seperti berbagai milk shake, regal cream milk, white chocolate milk, signature chocolate, dan matcha latte.
Untuk menikmati menu minuman di Buya Coffee, harganya cukup terjangkau. Per porsi dibanderol mulai Rp 18 ribu hingga Rp 24 ribu.
SURAFA
Buya Coffee, Menyasar Penikmat Kopi Pemula
